不吃鱼是怕杀生，那为何独爱牛羊肉？看完长知识了

说到西藏，除了美丽广阔的草原和雪山缭绕的青藏高原，还有人想到的就是藏人究竟吃不吃鱼？鱼，对一些人来说可是非常美味的食物，相比牛羊肉，鱼肉的鲜美更加令人陶醉，而且鱼肉含有大量蛋白质，也被评为是最健康的一种肉类。但是藏人居然不吃鱼，那么这是对宗教的信仰还是认为鱼是一种“神物”呢？

其实，他们不吃鱼是因为通常他们在杀鱼的时候，会发现鱼肚子里有很多尚未出生的鱼卵，如果把鱼吃掉就等于残害了数百条生命，所以善良的藏人不愿意吃鱼。当然了，也不是所有的藏人都不吃鱼的，这里说的只是大多数，极个别的都地区还是吃鱼的。那么问题来了，牛羊通常是生命，为何藏族人对于牛羊肉甚是喜爱呢？食物是人类赖以生存的根本，离开五谷杂粮离开食物人们就会失去生命。更何况是在雪域，就像南北方的饮食差异一样，不同的气候对于不同地区的人吃的东西就不一样，那么对于生活在雪域的藏人来说，热量高蛋白质含量高的牛羊肉就是他们的最佳食物。

当然了，不同于我们普遍的牛羊肉的做法，可能他们的一顿牛羊肉够我们吃还几天的了。

在漫长严寒的天气里，牛羊肉的补给，是藏人生命顽强的最关键所在，据说每年的藏历十月，是他们宰冬肉的季节。经过夏天的饲养，食物充足的牛羊就会长得膘肥体壮，肉多油厚，等养肥了就留到冬天杀，而且这个时间的天气也非常容易保存。说到藏族的食物，很多人就会想到手抓肉，藏族人粗犷的性格对待手抓肉也是及其简单粗暴，只将带骨的肉放锅里煮，等煮好后就放点盐或者是花椒，直接用手拿着就可以吃了，这是他们招待客人的必备菜品。

这里还有个美食叫“血块”，其实这个食物在我们这边也有，鸭血就是其中之一。不过这里可没有鸭子，一般都是牛血，烹饪做法也不同。他们会将牛血煮到半生不熟的时候拿出来，然后趁热食用。这样的吃法我想大多数人都接受不了，毕竟还是挺“血腥“的，有时候还能看见流动的牛血，但是这个食物有时候想吃都吃不到，据说只有在接待贵宾的时候才会坐这种食物，在藏区的很多地方，也有很多人已经不吃这种食物了。而且，比较神奇的是，他们在取牛血的时候，一般不会直接把牛宰了，而是挑个好位置取血，取万之后再将伤口包扎好，而这样的牛还能活蹦乱跳的，跟在草原上奔跑的牛群没有什么区别。

当然了，藏族的美食还有很多，酸奶也是其中一大特色。虽然他们不吃鱼肉，但是生活在这里的他们，牛羊肉是他们能量的来源。据说，澜沧江的鱼类丰富，但是即使靠近那里，人们也没有在那里发现食鱼捕鱼的证据，而且随着佛教的传入，这里的人们就更加不吃鱼了。

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